看電影？配辣條！
刷劇？配辣條！
吃瓜看八卦？配！辣！條！
辣條就是零食界的“扛把子”，
沒有哪個吃貨能經受得住辣條的誘惑~
特別是衛龍產品，
那是國內外下到孩提上到老人都喜歡吃的零食。
然而，這個號稱有”營養成分“的辣條，
卻在最近被爆出食品檢驗不合格！
”啪啪啪“，打臉來的猝不及防！！
EXO ME？？？
據報道，湖北省食品藥品監督管理局於8月30日釋出了抽檢報告。在此次抽檢的643批次共11類食品中，不合格的樣品有21批次，其中就包括了大部分的辣條產品。其中，衛龍、小鵬食品、香鐺鐺、鍾芹輝、謝博士等知名品牌更是紛紛中招！
據悉，這次衛龍相關產品裡面檢測出了禁用的山梨酸以及其鉀鹽和脫氫乙酸。
都說喝酒傷肝，吸菸傷肺，現在就剩下辣條這點情懷了，也要戒掉？姐吃的不是辣條，是寂寞！
所幸衛龍辣條事件還有源可溯，發現問題了可以找到根源，如果是現在流行的網購美食？
這種充滿腔調的新業態在滿足需求的同時，存在天生的“隱蔽性”，一旦食品安全出現問題，賣家們只需要關閉虛擬世界中的店鋪，就能徹底消失在茫茫人海中。
追其緣由，食品安全危機根本原因在於政府、企業、銷售商和最終消費者之間的資訊不透明、不對稱。全國乃至全球食品產業鏈，包括種植、生產、運輸、儲存、銷售等環節都是採取不同的記賬方式，標準化程度很低，這也就造成了食品可追溯性非常差。
區塊鏈食品溯源的共識已經達成
對於基於區塊鏈的食品溯源模式，政府、企業端和消費者已經基本形成共識。
利用區塊鏈技術，溯源系統把食品資料記入資料鏈條上，透過雜湊函式、橢圓曲線ECC非對稱加密演算法對食品資料加密保護和有效性驗證，從而保證整個參與區塊鏈的實體都能透明的看到其中每個環節資訊，且食品資訊、政策標準都不會被人為地篡改。
既然區塊鏈在追溯行業的優勢如此顯著，為什麼鮮少有成功案例？主要原因還是在於成本太高。
區塊鏈只是在做資料儲存、加密、路由、轉發的過程，但資料採集、感知，需要人力、物聯網裝置，這是需要不菲的資金投入。另外，嵌入區塊鏈後的產品售價普遍較高。因為企業在技術方面的投入增加，必然要在銷售環節收回。如果使用者沒有意識到區塊鏈能幫他帶來產品品質、附加值的提升，他是很難接受的。
雖然區塊鏈溯源的落地還存在很多掣肘，但隨著越來越多的網際網路巨頭、區塊鏈技術公司開展溯源行業的應用和探索，相信”舌尖上的安全“離我們並不遙遠！
最後，想問小夥伴們，辣條還吃嗎？
線上等，在便利店門口等，挺著急的。
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