區塊鏈重構茶產業，古老茶產業換髮生機。
如何拯救茶產業？
茶葉，作為與咖啡和可可並稱的世界三大無酒精飲料，已經走過了6000餘年的歷史。作為中華文化的代表和縮影，種類繁多的茶葉不僅在國內擁有眾多“粉絲”，還走出國門走向國際，成為了“一帶一路”國家和各個地區經貿往來的重要商品。
近年來，隨著中國對外開放的力度不斷加大，國際地位與聲望快速提升，也給中國的傳統茶產業帶來了巨大的市場潛力和全新的發展機遇。然而對於普通消費者來說，他們並不會辨別茶葉的好壞，更不會甄別茶葉品牌是真是假。於是很多商家在高額利潤的驅使下，用低品質的偽劣茶葉以次充好，這不僅對消費者造成傷害，還讓一心做好茶的正規企業蒙受品牌和利益的雙重損失，更不利於整個行業的良性發展。
古老的茶產業想要真正走向國際化、規範化，就必須解決市場價格混亂、真假難辨、產地不清、缺乏行業統一標準等行業難題。
劣幣驅逐良幣，茶產業亟待“破舊立新”
買茶葉時，有一個現象困擾著很多消費者，同樣一種產地和種類的茶葉，價格從幾十塊到上百塊不等。在商家的“巧舌”推銷下根本無法分辨哪些是低端劣質茶，哪些是高階名貴茶。正因為傳統茶葉市場缺乏透明度，各環節資訊無法相互共享，價格標準也難以統一，由此導致了消費者對於茶葉品質缺乏信任度。諸如普洱茶、武夷茶等很多“網紅”茶葉由於聲名在外，更加導致了假冒偽劣產品的層出不窮，極大地影響了茶產業的發展。
與此同時，在現行的商業模式下，當產業鏈的某個環節出現糾紛時，由於資訊可追溯性差，調查追責、責任舉證和問題追溯耗時耗力，從而導致作假成本低風險小，假冒偽劣及以次充好的現象仍然較為猖獗。
其次，茶供應鏈是一個複雜的流透過程，需要整合茶園、茶廠等生產環節，設計研發等產品環節，以及倉儲物流、商家、客戶等流通環節。這一冗長且複雜的供應鏈必然伴隨著各種問題的層出不窮。
在供應環節，茶葉種植、採收和加工對於茶葉的品質有著重要影響；而茶葉現有的包裝、倉儲、物流和銷售手段則很難讓茶產品實現“去偽存真”。所以在監管乏力、消費者辨別能力弱的背景下，茶葉“名不符實”的現象不絕於耳。
再者，由於茶產業的產業鏈冗長，參與主體較多，包括茶園、茶廠、多級經銷商、銷售終端和消費者在內大部分環節的資料都是資訊孤島，並沒有實現共享互通。由此導致了資訊傳遞效率低下，資訊易被篡改易丟失，從而影響了整個產業的運營效率，導致加工生產、庫存管理和營銷風險大幅增加。
最後，由於茶產業鏈各環節的資訊不對稱，缺乏有效的資訊共享和信任機制，導致信貸機構很難放貸，融資難融資貴。而且茶葉屬於季節性產品，生產旺季和銷售旺季是分離的，這也導致了茶廠資金緊張，抗風險能力較弱。
區塊鏈重構茶葉產業鏈，古老茶產業煥發生機
作為被寄予厚望的下一代顛覆性“黑科技”，區塊鏈不僅是一種底層技術，更重要的是它可以重構商業組織，並廣泛應用於各種產業。即便是擁有千年歷史的傳統茶產業，在區塊鏈的賦能之下，也能朝著數字化、智慧化的方向高質效發展。
1.給每款茶葉一個專屬“ID”
對於茶葉防偽來說，目前市面上普遍應用的是鐳射防偽標籤和數碼防偽標籤。雖然價格低廉，但防偽效能形同虛設，容易被批次複製；其中一些驗偽操作還較為繁雜，給消費者帶來了極大不便。
而在區塊鏈的賦能下，可以採用一物一碼防偽溯源方案，透過唯一且不可被複制和篡改的ID從根源上杜絕造假問題。不僅能做到有效防偽，還能在標籤中加入產地資訊、品牌故事、炒茶技藝等內容，進一步提升消費者對於品牌的粘性。
2.供應鏈全流程管理
區塊鏈可以提供從茶葉採摘到消費者購買的全流程可追溯的管理體系，將商品的生產、加工、檢測、運輸、入庫到上架銷售，每個環節的資訊都完整地記錄下來，讓消費者可以實時瞭解茶葉各交易環節的狀態資訊，而實時採集的資料也可以助力企業全面管控茶葉的產銷流程。
在茶葉採摘階段，追溯產品原料加工初制場所，確定原料基地資訊，包括茶園的面積、產量，根據標準要求組織採摘、初加工，做到初制所生產的原料經包裝加貼追溯碼後入庫。
在成品加工階段，嚴格按照標準工藝流程組織生產，嚴格把控產品質量，建立追溯防偽標籤，為茶葉的銷售交易提供保障。
在終端銷售階段，基於區塊鏈技術的茶葉銷售模式，無需中心化平臺即可進行，也不需要第三方支付平臺，只需要點對點的交易即可。
此外，區塊鏈技術所具有的資料不可篡改和時間戳存在性證明的特質能很好地解決供應鏈體系內各參與主體之間的糾紛，實現輕鬆舉證與追責。區塊鏈的應用將顯著提升茶葉供應鏈管理效率，進而提升茶葉企業整體的工作效率。
3.消費者查詢甄別
在終端購買環節，當商品資訊上鍊後，整個產業鏈變得公開透明。上至源頭茶廠，下至消費者手中的產品，都可查詢每一步的流轉與交易資訊，從而將造假的可能性無限降低。當消費者購買到茶葉後，可透過手機掃一掃茶葉自帶的唯一“ID”，實現對茶葉的鑑真溯源。
與此同時，這也將在最大限度上解決困擾茶產業發展的信用問題。區塊鏈公開透明且不可篡改的特性最大程度保證了資訊的準確度，使得造假仿冒風險被大大降低。
4.告別融資難融資貴
區塊鏈的分散式賬本技術、加密賬本結構技術以及智慧合約技術等，為解決傳統供應鏈金融資訊不對稱、信用無法傳遞、支付清算解決方案。利用區塊鏈技術對茶葉產業鏈的各個環節提供實時的記錄，打破原本分散不互通的資料模式，透過智慧合約提升效率，減低放貸風險；同時也降低了重複質押的風險，從而有效解決了中小企業融資難的問題。
5.為科學監管提供工具
茶產業資料的真實性、可靠性和全面性一直是困擾相關監管部門的一大難題，而區塊鏈技術可以打通茶產業各環節的資料。透過公開透明的茶產業大資料平臺，不僅可以幫助各個環節減少損失並防範風險，還可以為政府相關部門的監控監管和科學決策提供有力工具。
結語
藉助區塊鏈的去中心化、協同共享、不可篡改和可追溯等特性，可以實現從茶葉的種植採摘、到加工包裝、再到倉儲物流的產業鏈全流程可追溯，重構茶產業的供應鏈體系，建立健全信任機制，從而降低了茶葉的交易成本和茶文化的傳播成本，構建與智慧化數字化時代高度匹配的全新茶葉產業生態。
在茶產業領域，憑藉先進的自研技術和豐富的落地解決方案，未來將積極探索區塊鏈+茶產業的結合方式，打通從茶葉種植採摘、到加工運輸、再到營銷銷售的全產業鏈，實現資源整合，資訊共享，促進古老茶產業的轉型升級。
