蜜蜂財經編譯報道：9月25日，美國奶農合作社(Dairy Farmers of America，簡稱DFA)宣佈與食品技術和區塊鏈創業公司Ripe.io一個聯合專案，此專案運用區塊鏈技術，即將進行試點。
Ripe.io的目標是透過使用區塊鏈技術和物聯網(物聯網)來提高食品供應鏈的透明度。
這試點旨在透過為這一特定食物鏈提供資料透明度，使乳製品消費者對其食品來源有信心。試驗將使用來自一組DFA成員農場和一家DFA製造廠的資料。
DFA負責“可持續性服務和成員服務”的副總裁大衛·達爾(David Darr)在一份新聞稿中表示，他希望DFA奶農站在區塊鏈技術的前沿，用區塊鏈技術應用於農業領域。
“目前，我們的目標是評估這項技術，並探索如何使我們的供應鏈受益。”
達爾說，像Ripe.io這樣的區塊鏈技術提供給消費者實時資料，這確實有助於增強人們對食品生產的信任和信心。
食品生產商和農業組織都在應對消費者日益給予的壓力，消費者要求他們澄清和報告食品的道德和安全來源。區塊鏈技術的固有特徵被許多食品行業視為滿足消費者期望的一種手段。
DFA和Ripe.io這樣的“食品+區塊鏈”合作試點不是首家。
2018年7月，英國食品標準局(FSA)宣佈了一項區塊鏈試驗，以監測英國一家屠宰場的監管合規情況。FSA還積極參與了更廣泛的區塊鏈技術的開發，在2017年形成了跨行業合作，即食品和分散式賬本技術(Food and Distributed Ledger Technology)集團。
歐洲家樂福食品零售商也在對農產品進行溯源；早期採用區塊鏈的公司沃爾瑪(Walmart)，本週頁大幅推進了其區塊鏈的使用；它已經為其綠葉蔬菜供應商應用了IBM 的 Food Trust。
來源：Ethnews 作者：Melanie Kramer 編譯：蜜蜂財經
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