近年來，隨著雲端計算、大資料、AI、區塊鏈等前沿技術的革新，一場由數字化轉型帶來的產業變革正在蓬勃發展，傳統行業已經站在了數字化的拐點上，轉型升級已是大勢所趨。去年，中國酒業迎來了數字化的創新元年，多個白酒領軍品牌開啟了數字化征程，今年經歷了特殊時期的衝擊，更加促進了白酒行業數字化的加速崛起。
老酒行業規模增長，痛點急需解決
老酒行業是中國白酒行業的一種重要細分領域，“老酒”一般指的是“存放時間較長的酒”，近年來，老酒行業市場正處於上升態勢，同時也面臨著數字化的挑戰。
根據胡潤研究院近日釋出的《2020中國老酒白皮書》顯示，有87%受訪高淨值飲酒人群表示很喜歡老酒，老酒市場規模也在不斷擴大，根據中國酒業協會發布的《中國老酒市場指數》報告預測，到2021年，老酒的市場規模將突破千億，老酒已由原來的收藏為主轉向了消費為主。
從報告資料來看，老酒市場潛力巨大，中國曆來講求酒禮文化，“酒是陳的香”理念已經深入人心，無論是自己喝還是收藏投資，老酒的價值會與日俱增。
與市場增量利好造成強烈反差的是，因為老酒生產年代較早，市場存量稀缺，價值高，所以一些人就動了歪心思，這就增加了消費者買到假酒的風險，這不僅僅讓消費者和酒廠蒙受經濟損失，還會消費者的生命健康有一定的消極影響。所以，老酒的防偽甄別對於買賣雙方來說都極為重要。
而隨著技術的發展，防偽數字化的發展，老酒甄別也不再是問題。
防偽溯源升級，技術“消滅”假茅臺
目前，市場上鑑別茅臺酒的主流做法之一，就是透過防偽溯源技術進行鑑別、追蹤。
防偽溯源技術指以產品身份碼為基礎，搭建產品資訊資料庫，維護產品本身唯一的資訊。防偽溯原始碼由條形碼、二維碼和RFID晶片組成，具有唯一性。
喜歡茅臺品鑑和收藏的朋友應該都聽過茅友公社。茅友公社是專注茅臺老酒鑑藏交易的新零售平臺，透過線上線下聯動，為廣大茅友提供便捷的文化及產品服務。
一直以來，由茅友公社聯合北京茅臺文化研究會推出的防偽溯源系統都備受好評，這也是老酒行業數字化應用的一個很好的樣本。
今年開始，茅友公社透過防偽溯源技術的升級，幫助消費者能更準確地鑑別的茅臺老酒的真偽。
此次防偽溯源升級的一大亮點在於，聯合京東數科引入了區塊鏈技術。區塊鏈技術具有去中心化、公開透明、不可篡改、可溯源的特點，這與防偽溯源的需求不謀而合，溯源資訊的真實性也由此得到保證。
區塊鏈技術能夠保障鏈上資訊的真實、不可篡改，同時，想確保上鍊前初始資訊的真實性，健全的管理系統和規範的業務團隊也是必不可少的。茅友公社以十餘年茅臺研究經驗為基礎，配有專業鑑酒團隊，團隊內每位鑑酒師年均鑑酒量超過10000瓶，從源頭保證鑑採流程等真實可靠。最大限度發揮區塊鏈優勢，以溯源鏈記錄商品流通的每一道環節。
不僅是核心技術方面的升級，此次茅友公社還對溯原始碼本身進行了最佳化。從原有的雙碼鐳射貼紙，升級為單碼易碎RFID晶片貼紙。新版貼紙等最大特點在於不易複製、紙質易碎、不易轉移、晶片唯一。
2020年，茅友公社以防偽溯源為基礎，打造見甄茅臺老酒鑑別體系，拓展茅臺真品識別矩陣。防偽溯源的升級為見甄體系的開發做了有力支援。透過記錄商品從原產地到消費者全生命週期每個環節的重要資料，以物聯網和區塊鏈技術，建立科技互信機制，保障資料不可篡改、使用者隱私安全，為見甄提供產品流通資料的全流程追溯能力。
另外，為嚴格把控酒品流轉環節，規範酒品流轉流程，進一步完善使用者體驗，見甄防偽溯源體系打造了專屬WMS+物流倉配管理系統。利用防偽溯源體系中一物一碼的邏輯基礎，記錄瞭解商品流通的每一道環節。從鑑採到入庫從出庫到配送，讓流程清晰可尋，資訊透明可知。
鑑真溯源雙保險，科技賦能成行業標杆
在當前全球數字化轉型的浪潮下，傳統行業與科技的交匯將越來越多，技術將給傳統零售行業帶來一系列的變革。
對於消費者來說，酒品來源和質量是購買老酒時關注的重點，因此，茅友公社見甄體系重點從這兩個方面提出針對性的解決方案。其中在溯源方面，不斷引入新科技，進行技術迭代，對酒品流轉資訊進行全程跟蹤；而在鑑別方面，茅友公社則積累了十餘年茅臺研究經驗，並組建了權威鑑酒團隊，從而為質量品鑑提供了雙重保障。可以說，正是透過技術、經驗、人才等多方面的投入，茅友公社打造了從溯源到鑑別的閉環體系，進而能夠給消費者帶來更多的便利。
總之，鑑真溯源的整個閉環體系幫助老酒市場解決了痛點，為消費者能買到貨真價實的老酒提供了保障，同時也為整個行業帶來了一個很好的標杆範例作用。
未來老酒行業也將藉助技術，不斷探索新的零售模式，老酒行業也會藉助數字化轉型進入良性發展的迴圈。
來源：環球資訊網
