該平臺致力破除農產品資訊追溯過程中的行業痛點，做到真正意義的“溯源”，平臺入選了首批“BSN官方指定應用”。
“洗澡蟹”難辨，溯源容易保真難
農產品在生產、銷售過程中，每個環節都會有相應的業務主體參與，這些業務主體上傳的只是基於自身業務行為的資料。以前的溯源過程往往透過政府或監管機構介入進行信用背書，但這樣仍然不能百分百保證資料真實性。
“傳統溯源機制存在一定的資訊、監管盲區。” 天演維真CTO易飛說道。以陽澄湖大閘蟹為例，受限於生長環境，每年產量較少，且規模不穩定，這給仿冒品創造了市場條件與機會。
為進一步保護品牌，嚴打假冒偽劣，蘇州陽澄湖大閘蟹協會（下稱“協會”）給每隻產自陽澄湖的大閘蟹裝上防偽蟹扣，只有佩戴蟹扣的大閘蟹才是真品。然而這並不能斷絕市面上的贗品橫生。
既然蟹扣由協會部門監督製造，陽澄湖大閘蟹產地也由協會常年巡查，那麼這些“李鬼”如何繞過政府的監管，堂而皇之地戴上防偽商標呢？
易飛認為，問題出在大閘蟹生產源頭，部分漁民事先採集別處水域外形、顏色與陽澄湖大閘蟹差不多的蟹種，放入陽澄湖內（所謂的“洗澡”），待到螃蟹即將售賣時，就申請蟹扣，自此“李鬼”變“李逵”。除非對“陽澄湖大閘蟹”非常瞭解，普通消費者很難辨別出“洗澡蟹”。
“洗澡蟹”反映出傳統溯源機制和管理系統的諸多痛點——資料上傳缺乏監督、業務主體間資訊不透明、資訊可篡改且缺乏主體聯動、資訊追溯無法對映驗證等。
“資料雖然上傳到了相應資訊系統中，但是真實性卻無法得到保障。因此即使這些溯源系統對消費者開放，消費者查詢的資料也未必真實，資料缺乏比對和校驗，業務主體之間資訊不能即時聯動，這種情況在農產品生產運輸過程中非常普遍。”易飛說。
“農業產業全過程溯源雲平臺”基於FISCO BCOS，利用區塊鏈多中心、防篡改的特性，確保“上鍊”之後的農產品各場景的主體行為資料（培育、施肥/飼料、農藥、採集/收割、運輸、認證、保鮮、儲存、售賣、售後等）“痕跡化”，做到不可修改，從而確保溯源資料真實有效。
“農業產業全過程溯源雲平臺”甄別李逵李鬼
技術設計上，“農業產業全過程溯源雲平臺”運用了區塊鏈和雲端儲存等技術，在平臺應用層和採集層上，附加了GIS（地理資訊系統）和人工智慧等先進技術，詳細收集並記錄各業務主體的行為資料，並對這些資料進行分析、挖掘，最終完成一個多業務場景、可擴充套件場景、多介面引入、資料雲端儲存/呼叫式的資訊系統。
在此係統平臺上，可以有效利用區塊鏈技術，對各業務主體上傳資料進行全景化、一體化的管理、查詢。
該平臺很好地解決了“洗澡蟹”的問題。“跟大閘蟹產業相關的業務主體一般有三個——大閘蟹協會、大閘蟹飼養企業、防偽蟹扣廠家，在平臺的資料系統中，各業務主體的行為資料上傳流程和業務邏輯跟以往有很大不同。”易飛介紹說。
首先，每年由協會出面，聯合生產企業根據當年飼養區域、氣候等因素對大閘蟹的產量進行預估。然後，產量預估資料將進入區塊鏈備案系統，資料稽覈透過後，協會將給企業頒發生產備案許可證，各家企業進入實際養殖環節。
在實際養殖過程中，一些詳細的行為資料都會“上鍊”——例如飼料選擇、投餵時段等。值得注意的是，這些分批次上傳的資料一旦提交均無法修改。
接下來，當大閘蟹成熟，協會依據上鍊的備案資料給生產企業分發防偽蟹扣，在上扣過程中，協會負責將蟹扣的編號與養殖批次進行關聯，保證數量對等。
最後，採用智慧合約、IP查詢留痕等技術手段，消費者可以事後對防偽蟹扣進行查詢比對，如果單個蟹扣無法在系統中查詢，或者查詢IP留痕過多，均可證明此防偽蟹扣或被人反覆利用、或本身即為假貨。
“如此一來，業務主體資料在區塊鏈上就會形成一體聯動，出於區塊鏈資料無法篡改的特性，一旦某一業務主體的資料發生變化，就會影響到其他業務主體的行為資料。換言之，一個業務主體如果想要資料造假，就必須同時改變其他業務主體的行為資料，造假基本不可能再出現。”易飛說。
目前，“農業產業全過程溯源雲平臺”已經被18000餘家農食品牌企業選中，作為其農產品溯源的優選平臺系統，其中，不乏蒙牛、聖元等知名企業。平臺基本覆蓋了全品類農產品，包括但不限於果蔬、禽畜、水產、糧油等。在溯源機制上，區塊鏈對於任何產業鏈較長、參與業務主體多、監管盲區大的產業而言，都具有積極的作用。
為了更好地穿透資料、搭設溯源系統框架，天演維真選擇了FISCO BCOS作為底層技術搭建“農業產業全過程溯源雲平臺”。易飛表示，選中FISCO BCOS，是看中FISCO BCOS易用性高、學習成本低、部署方便的優點，同時在開發語言、開發環境搭建、多框架業務模式、智慧合約版本儲備、交易開銷上均豐富積累。
“我們是首批BSN官方指定應用之一，區塊鏈技術市場非常冗雜，作為BSN適配的首個國產底層平臺，FISCO BCOS有助於我們更高效、安全地運用聯盟鏈影響力，進一步完善我們的產品，使之更加正規、專業、高效、安全。”易飛說道。
陽澄湖大閘蟹產業運用區塊鏈技術實現真正溯源，其本質是在政府信用、機構信用之上，利用區塊鏈獨有技術形成“技術背書”。
這樣一來，在實際溯源的過程中，不僅可以對當下的具體產業業態進行資料還原、再查詢，確保真實有效，同時因為資料留痕和不可篡改，假以時日就可在系統端形成信用資料日誌——就單個產業而言，一個企業信用白名單就此生成，政府部門可以利用區塊鏈的技術特性，對企業准入制度和信用評級體系進行重塑。
