噱頭還是風口?“區塊鏈+白酒”應用初露崢嶸

買賣虛擬貨幣

李鴻旭特別強調,信任是金,“白酒+區塊鏈”很好,但涉及“白酒+金融”,風險控制就顯得十分重要。

作者 | 子寬

在區塊鏈和傳統行業的結合中,“區塊鏈+白酒”一直是其中引人矚目的專案。

自2017年開始,中國白酒企業開始了“區塊鏈+白酒”的應用探索,其中既有茅臺、五糧液、瀘州老窖這樣的一線大牌,也包括谷小酒等新興品牌。應用場景主要體現為“溯源”和“數字酒證”兩個方面。

對於酒企目前的探索“成果”,業界評價不一。有業內人士認為“區塊鏈+白酒”提供的使用者價值有限,有人則認為是大勢所趨。

白酒溯源如雞肋,食之無味,棄之不可惜?

2018年7月,谷小酒打出“全球首款上鍊白酒”的宣傳口號。谷小酒創始人劉飛稱,谷小酒採用區塊鏈售前防偽溯源技術,實現一瓶一碼,保證每瓶酒的唯一性。

在谷小酒官方宣傳中,“微醺版”上鍊白酒,瓶蓋上有動態鐳射防偽標籤,支援區塊鏈溯源技術和動態影象識別技術,有助於解決假酒氾濫問題。

《鏈新》在京東商城發現,谷小酒“微醺版”100ml整箱6瓶裝售價89至109元。客服表示,“微醺版”只有老版才有區塊鏈二維碼,新版產品已經取消了這個功能,倉庫是隨機發貨。

事實上,谷小酒的“全球首款上鍊白酒”也可能名不符實。公開報道顯示,早在2017年10月,洋河就與京東合作,針對高階“夢之藍·手工班”產品系列,應用區塊鏈溯源技術。消費者可以用京東APP掃描該產品系列RFID防偽標籤檢視品質溯源資訊,可以看到這瓶酒從釀造、生產、流通的全過程資訊,包括追溯編碼、區塊鏈碼、查詢次數、原產地、生產日期、出倉時間、配送簽收時間等等。

“夢之藍·手工班”是洋河高階產品,價格區間在2588至3088元之間。然而《鏈新》撥打洋河官方客服電話得知,“夢之藍·手工班”產品目前仍然使用傳統防偽方法,產品盒頂部的二維碼可以直接鑑別真假,或者打400電話查詢。至於區塊鏈防偽,客服人員表示不知情。

洋河“夢之藍·手工班”防偽標籤,並沒有區塊鏈相關介紹

白酒營銷專家蔡學飛認為,區塊鏈技術對於目前中國酒行業普適性並不強,最大價值可能對高階核心產品或熱銷產品起到補充、輔助作用。消費者對區塊鏈是陌生的,在缺乏消費者認知的情況下,宣傳白酒溯源系統,價值並不大,“但就行業發展而言,探索區塊鏈應用仍有積極意義。”

一線酒企試水數字酒證

五糧液、茅臺、瀘州老窖等一線酒企或其銷售公司,透過與區塊鏈技術公司合作的方式,試水數字酒證,成果也不盡相同。

2020年9月4日,螞蟻鏈宣佈聯手瀘州老窖,搭建區塊鏈白酒產業聯盟,聯合品牌商、經銷商、終端消費者、倉儲物流、金融機構等,打造以“數字化+流通+金融服務”為核心的白酒數字化流通平臺。但《鏈新》多方詢問,並未找到螞蟻鏈與瀘州老窖的“白酒數字化流通平臺”。瀘州老窖內部高層表示,對於“區塊鏈白酒產業聯盟”和“白酒數字化流通平臺”,暫時沒有內容提供。螞蟻鏈公關部負責人表示,螞蟻鏈為瀘州老窖提供的服務是企業端合作,因業務人員繁忙,暫不便接受採訪。

2020年9月18日,貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司官方指定總經銷商——貴州君藏盛世酒業有限公司,聯合幣安中國區塊鏈研究院,共同打造名酒數字資產管理服務平臺——Fincellar。希望解決白酒流通環節上存在易造假、老酒收藏儲存困難、流通性不足等問題。

目前Fincellar只開發了微信小程式,平臺以年份茅臺酒為主。《鏈新》記者發現,Fincellar目前並未開發出數字酒證流轉功能,其“市場”板塊目前處於“敬請期待”狀態。對於消費者而言,如果持有數字酒證不能流轉,其持有數字酒證意義也就大打折扣了。對於流通的“市場”板塊何時上線,幣安區塊鏈研究院方面也不能給出時間表。

相比之下,與五糧液深度合作的數字酒證平臺——臻久網表現較為亮眼。五糧液董事長李曙光曾表示,數字化營銷是五糧液營銷方式創新堅定不移的步伐。臻久網開發及運營了全國首個數字酒證管理服務平臺,併發布了首款產品“五糧液數字酒證”,自2020年5月25日首次內測起至今,共計釋出了14期“五糧液數字酒證”。

雖然臻久網目前只銷售一款五糧液酒證,但臻久網董事長羅珽透露,五糧液並不佔有臻久網股份,臻久網將持續豐富產品線。2021年4月,臻久網與中糧名莊薈達成戰略合作,今年將推出“中糧數字酒證”,拉菲、人頭馬、奔富、日本山崎、饗等高階名品會逐期上線。今年還將上線“西班牙皇室御用品牌菲斯特”、“1855波爾多超二級莊男爵古堡副牌”等產品。

數字酒證應用於收藏酒市場,潛力有待發掘

中國有句俗語:“酒是陳的香”。一般說來新酒刺激性大,經過一定時期的貯存,酒體變得綿軟、香味突出,較新酒醇香、柔和,這種現象叫做“白酒老熟”。白酒的這一特性,使得老酒消費市場穩定增長,收藏酒風險度也相對較低。業界認為,這正是區塊鏈和數字酒證可以發揮長處的舞臺。

臻久網董事長羅珽說,目前酒類行業中消費者的保真、收藏、投資等需求遠遠未被滿足。中國老酒市場每年平均以30%的速度增長,但產品真假混雜,嚴重影響了老酒收藏及流通價值,數字酒證是盤活老酒資產價值、保障消費者利益的有力工具。

“數字酒證”的產品核心在於數字酒證與實物酒一對一錨定。消費者購買數字酒證,可以選擇立刻提現,也可以選擇在廠家儲存,只把酒證流通或流轉。接手酒證的人就擁有了酒的提現權。臻久網還與銀行合作,消費者還可以把酒證當作抵押,進行貸款。

不論從理論還是實踐,數字酒證都正在走出一條新路。但有業內人士提出不同看法。

有老酒專家表示,白酒主要是一個即時消費市場,因此電商對白酒線下店衝擊並不是很大。一般而言,白酒儲存3至5年味道變化不大,所以升值空間也不是很大。5年以上的老酒才具備更大的市場流通價值,一般散戶難以堅持這麼久。

河南省酒業協會老酒收藏鑑定專業委員會秘書長李鴻旭認為,區塊鏈酒證是一個很好的方向,但操盤團隊十分重要。要充分吸取此前一些酒廠所做的“封壇酒”和“白酒銀行”的失敗教訓。郎酒、瀘州老窖等也建立了專門的老酒團隊,可以借鑑他們的經驗教訓。李鴻旭特別強調,信任是金,“白酒+區塊鏈”很好,但涉及“白酒+金融”,風險控制就顯得十分重要。風險評估、信任背書、公證這塊一定要把握好。

臻久網羅珽也表示,臻久網目前不會盲目擴大市場規模,當前面臨市場教育成本過高,消費者理解產品需要一定時間。臻久網會堅定地執行“小步快跑、穩健發展”的經營理念,做“時間的朋友”。

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